لا کوسینا 

لا کوسینا د ښځو، مهاجرینو او رنګین پوست خلکو لپاره د سوداګرۍ مالکیت کې د برابرۍ ستونزو حل کولو ته کار کونکی غیرانتفاعي نهاد دی. موږ مستعد متشبثینو ته ارزانه سوداګریز پخلنځي ځای برابروو. لا کوسینا د دې باور له مخې رامینځته شوې وه چې له طبیعي پلوه د مستعد متشبثینو ټولنې ته که صحیح سرچینې ورکړل شي، کولی شي په ځان بسیا سوداګرۍ رامینځته کړي کومې چې پخپله هغوی، د هغوی کورنیو، د هغوی ټولنې او ټول ښار ته ګټه رسوي. کوم خواړه چې د ‎2005 راهیسې زموږ پخلنځي څخه راوتلي دي همدغه انګېزه منعکس کوي او په خورا ساده توګه ډېر زیات خوندور دي.

لا کوسینا (کو- سي – نا تلفظ کېږي، چې په هسپانوي کې یې معني "پخلنځی" دی) د خپل اوسني کور، سان فرانسیسکو ماموریت ولسوالۍ څخه یې الهام اخېستی و. دا له ملیتي پلوه متنوع او له اقتصادي پلوه زیان من سیمه د ډېری کوچنیو غیررسمي سوداګریو له امله چې ټولنې ته خدمت کوي، ځلېږي. خواړه د دې ټولنې زړه کې ځای لري، او تاسې اړ نه یې د ډېری کورونو په پخلنځیو کې پټ متشبثینو موندلو لپاره لېرې څار وکړئ.

د خوړو دې سوداګریو رسمي کولو اړتیا په درک کولو سره او فرصت په رامینځته کولو سره چې کله تاسې متناقض او غیرقانوني کورنۍ رېسټورانټونه په ټیکاو لرونکي قانوني سوداګریو اړوئ، د اریبا جونټوس، د آزاد شغل لپاره د ښځو نوښت او د کالیفورنیا د ښځو بنسټ په څېر سازمانونو او یوه خورا ځانګړي او لیدلوري لرونکي مستعار ډونر لا کوسینا جوړ کړ. لا کوسینا دواړه ځای – یوه عصري ودانۍ او سوداګریز پخلنځی – او پروګرام – د نوښتي سوداګرۍ پالونکی دی چې د کوچنیو سوداګریو مخ پر ودې نوملړ ملاتړ کوي.