奥克兰 Bloom
奥克兰布鲁姆（Oakland Bloom）是一家非营利组织，通过其旗舰企业培训和孵化计划 "开放式试验厨房"（Open Test Kitchen），支持贫困和工薪阶层的移民、难民和黑人厨师创办自己的食品企业。除了我们的孵化器计划，奥克兰 Bloom还致力于发展合作性食品企业餐厅和融资模式，优先考虑社区安全、人民权力、工人权利和所有权途径。通过这种方式，我们的目标是从根本上改变餐饮服务业历来具有的剥削性，使其成为一个健康、公平、传统上被边缘化的社区可以利用的行业。
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