Oakland Bloom
Oakland Bloom سازمانی غیرانتفاعی است که از سرآشپزهای مهاجر، پناهنده و BIPOC طبقه فقیر و کارگر برای ایجاد کسب‌وکار غذایی از طریق تعلیم کسب‌وکار برگزیده و پروگرام پرورش به نام Open Test Kitchen، حمایت می‌کند. Oakland Bloom، در کنار اجرای پروگرام پرورش، برای توسعه الگوهای تعاونی رستوران + مالی کسب‌وکار غذایی که امنیت، توانایی اشخاص، حقوق کارگر و مسیرهای مالکیت را در اولویت قرار می‌دهد، کوشش‌می‌کند. به این ترتیب، ما می‌توانیم ماهیت مبتنی بر کار کشی و سوء‌استفاده صنایع خدمات غذایی را اساساً به ماهیتی سالم، منصفانه و دسترس‌پذیر برای جوامع محروم، تبدیل کنیم.
